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我会名誉会长、省社科院党委书记李后强率队来金盆地调研,希望企业为“川酒振兴”闯出自己的路

时间:2018-08-30  来源:四川县域经济网


         2018年8月29日,我会名誉会长、省社科院党委书记李后强率队来崇州调研,此次调研是为了进一步落实中共四川省委第十一届三次全会通过的《中共四川省委关于全面推动高质量发展的决定》,提出要优先发展名优白酒等千亿级产业,推动川酒振兴。


        李后强一行在崇州市委、市政府领导赵浩宇、欧昭、毛向阳及相关部门负责人陪同下进行了调研,崇州市委书记赵浩宇通报了崇州鼓励发展酒业的相关情况,四川金盆地集团董事长余刚详细介绍了企业在“推动川酒振兴”方面所做的工作。


        此次率队来崇州调研的背景是,四川省委之前向社会全文发布了《中共四川省委关于全面推动高质量发展的决定》。《决定》重点围绕区域布局、开放合作、乡村振兴、产业发展、创新驱动、重点改革、风险防范、生态建设、民生改善、组织保障等方面提出了26条重大举措,为深入实施质量强省战略,加快实现高质量发展提供了基本路径和行动纲领。


        《决定》指出,推动四川高质量发展,必须以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,统筹推进“五位一体”总体布局、协调推进“四个全面”战略布局,坚持质量第一、效益优先,坚决打好防范化解重大风险、精准脱贫、污染防治攻坚战,深化供给侧结构性改革,推动质量变革、效率变革、动力变革,加快建设经济强省。


        李后强一行在金盆地企业进行调研的同时,不忘为企业把脉,提出十分珍贵的建议。他说:传统产业不是落后产业,只有落后的产品沒有落后的产业。金盆地集团的崇阳药香酒走的是食药同源崇尚自然之路,就是希望你们企业要走出崇州的路径并创造经验。


         在谈到崇阳药香型白酒时,李后强书记十分感兴趣。他了解到,在崇州有全国唯一的药香型白酒,要加大营销力度,把“崇酒”推出去,这个“崇”字就很有意义。


         那么,什么是药香型白酒呢?它在生产上采用大小曲并用,整粒高粱为原料,大曲酒窖池用石灰、白泥、杨桃藤泡汁拌合而成,窖泥偏碱性,小曲酒用水泥池。小曲酒发酵6-7天,大曲酒发酵10个月,蒸酒采用甑桶下部小曲酒醅,上层大曲酒醅串蒸。


        香味特征:三高一低两反。三高指的是丁酸乙酯、总酸、高级醇含量高;一低是指乳酸乙酯含量低;两反是指醇大于酯,酸大于酯。


        紧接着,李后强书记就如何优先发展名优白酒等千亿级产业,推动川酒振兴战略提出如下希望:一是企业振兴;二是市场振兴;三是品牌振兴;四是文化振兴;五是原材料振兴;六是人才振兴。


        他还指出,作为一个企业家,就是要每天面对地图运筹帷幄,去思考去布局,就象打仗拿阵地一样去抢占市场。他鼓励企业走出去,并在经营过程中去发现问题,解决问题。

        李后强书记表示,此次的调研非常有价值,发现了许多亮点。回去后,将整理成完整的调研报告,就一些企业关心的问题提出解决方案,为省委、省政府下一步的决策提供有价值的案例。

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